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這家劉家潤餅,在中壢火車站是名聲鼎沸呀
這回來中原夜市時,看到大大的指示招牌才走進來看看的
分店開在夜市的巷子裡喔!
聽說和別家最不一樣的是裡面包得滿滿滿的爆炸餡料
配料上沒有太大的差別,
蘿蔔乾、肉鬆、酸菜、紅燒肉、高麗菜...
大小是厲害的大,
阿姨包起來時,我看那袋子都還嫌太小!
還有後面現做的餅皮!
一般外面的潤餅,都軟趴趴的,隨便包一包就一個了
這家的餡料多、餅皮厚,整個是走一個大碗實惠的路線~
最誇張的是,
拿在手上時,潤餅竟然長得跟我手一樣長耶.....
長的又長又厚的
另人傻眼的大顆,怎麼吃的完呀!
現做的餅皮比一般的還要厚,吃起來也較有Q勁
第一口就有油蔥味耶,老闆說是他們煮高麗菜的高湯中有加油蔥調味
難怪我怎麼找都找不到油蔥酥在哪兒~
味道很特別,濕潤中又有青菜的脆口
然後菜量真的是誇張多~~~~
紅燒肉藏在中段,薄薄的兩片
是說也沒得嫌了啦,這麼大一顆才35塊耶!
這潤餅超級的經濟實惠,下午吃一顆可以飽到隔天喔!!
跟之前寫過基隆廟口的劉家潤餅一比,
基隆的口味比較甜,酥酥甜甜的口感強烈
而中壢劉家雖大碗又便宜,但青菜占多數,
反而沒有鹹鹹甜甜交雜的滋味,而是有特別的油蔥味~
但依價格來說,中壢劉家是真的很厲害了!
延伸閱讀:
*基隆~廟口裡的豐富春捲 劉家什錦春捲*
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