有啥不能說

 

 

提到基隆有名的豬腳，

林家一定是榜上有名！

他的位置在一個不那麼起眼的地方，幾乎只有基隆人知道的巷子裡

一旁有世紀麵包、七堵咖哩麵、信二停車場.....

生意很好，時常經過都很想進去來上一碗卻遲遲沒有機會

店內有低消100元，

一個人來就是給一百的豬腳份量，以此類推

 

我們兩個人吃，上來了一碗好有份量的豬腳湯

在點餐時，阿姨還會問說要瘦一點或肥一點

這還滿貼心的

像我個人就很討厭吃肥肉.......

 

果不其然的看到了好多豬腳肉

先嘗了一口湯

果然很鮮美！

大骨湯看來清澈，喝起來清爽不油膩

是很舒服暖胃的！！

 

 

肥瘦都來吃吃看吧！

我真的對肥肉有些懼怕

先叫友人吃吃看XD

他跟我說"好吃欸！"

不同於一般肥肉總給人很膩的感受，這家的卻是有彈性而不油不膩

富含膠質～

當我吃到一半時，還發現自己的嘴巴被膠質黏起來啦！

哈哈，真是天然

 

而好吃的豬腳肉亦是那麼的嫩

旁邊附上的醬油 我認為不沾就很好吃了

肉很嫩、湯很清甜

天氣冷，來上一碗就很滿足了

豬腳這種食物，吃它的原味應該是最能吃出是否新鮮的！

 

 

 

邊吃豬腳，再扒一下滷肉飯

真是............人間美味啦！

 

PS.一碗湯可以再續一次喔！！！

喝完就超飽啦，滿足～

 

 

 

30元的麵線也讓友人讚不絕口

上頭是蒜頭醬油，拌一拌就很簡單又好吃了

鹹度剛剛好，我們只叫一碗還搶著吃呢

 

看這漂亮的醬油色，

帶些油嫩滑口的口感

覺得來兩碗也是吃的完啦！

 

  

 

滷肉飯（$20）

滷肉飯上面的肉就偏肥了些

不過滷汁吃起來卻也不油膩

是醬油讓這一碗滷肉飯香了起來～

一般很討厭滷肉飯吃到下面浮層油，林家的不會

只能說醬油的角色恰到好處，

飯熟度也剛剛好，或著一點兒肥肉入口很滑順呢！

 

 

一直以來豬腳這類小吃都不會是我想要吃的，

卻想不到新鮮天然的食材原來就是不一樣，我不能再給他刻板印象了XD

 

還沒來吃過的別說是基隆人啊~XD

 

我的在地豬腳初體驗，完成!

 

 

林家豬腳原汁

地址:基隆市中正區義二路2巷4號

電話:2427-0229