今天來介紹基隆人心中的好滋味
這家魯排骨一定對很多在地人來說都不陌生
在廟口裡,熱鬧一條街,有麻荖、營養三明治、天一香滷肉飯、泡泡冰....
觀光客排成一遍的,往往不是我們在地人的選擇呢XD~
廟口裡頭藏了一家魯排骨飯,那是我們的共同記憶
要是不知道位置,就看著招牌找去吧
出現21號,賣魯排骨飯、雞腿飯、味増湯、金針湯那就是了~
很久沒吃了,有次去找,發現廟口似乎也就這麼一家有排骨飯的招牌
魯排骨飯($65)
魯的金黃透徹,這顏色就對了!
我一直記得,以前在附近打工時候,同事們最愛就這一味了~
每天上班前都會出現這樣的便當在桌上呢!
一直到最近才忽然想起這樣的美味,
再去買時,不是這麼確定是不是同一家。
但看了便當的樣子就全部記憶都回來了
多年後,改變的,是小漲了五塊錢
滋味,依舊不變。
排骨肉片還是淹沒了整個便當呀~
醃過後的排骨再炸,炸後再魯過
秘方魯汁滲透,飯粒也吸的飽飽的
好吃!
要真說有哪裡不好?
就是一般尺吋的便當太小了,怕吃不飽跟老闆說要加飯(加價)就能大一個size了
普通尺寸覺得女生吃剛好而已耶。。。
排骨肉既軟又嫩,特別的魯汁在嘴裡散發出迷人的獨家滋味
肉不特別厚,卻紮實好入口
帶著一點剛剛好的嚼勁,堪稱人間美味!
好香~滋味獨有 難以形容,卻令人上癮啊~~~
一旁的配菜,依舊是那麼美味
高麗菜燙的脆度剛剛好
吃出新鮮的感覺~
簡單的味道就很棒了!
酸菜更是這個便當特別的地方
鹹度調整的剛剛好,和排骨搭配在一塊,彼此互補。
酸菜的微鹹微酸,配上濕潤的魯汁飯也很剛好
只能說,這個便當厲害!!
真不簡單!
讓我這個基隆人隔了幾年再吃到,仍然好感動的古早味~
什麼是古早味,這才是古早味啊!~~
(下次買我會記得加大的,不然便當小小一個,不夠過癮!
小確幸呀小確幸~~
基隆廟口21號魯排骨飯
地址:基隆市仁愛區仁三路廟口小吃第21號攤位
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